[轉]草莓杏仁塔

pan00017

【材　料】

塔皮：
奶油 120公克
糖粉  70公克
鹽  1公克
蛋  20公克
高筋麵粉  100公克
低筋麵粉  100公克
泡打粉  1公克
奶粉  8公克
水  30公克
杏仁粉  50公克


內餡：
草莓片 適量
打發的鮮奶油  適量
碎開心果  少許



  
【做　法】
1 將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。

2 將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，
   以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。

3 取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。



【備　註】
份量：24個

丞序

看到就....快流口水了@@"

個人喜歡吃草莓...剛好能學習!!

感謝您的提供囉!! 真的很好吃..