[轉]螞蟻上樹
【做 法】1.將絞肉加入所有已調好的醃料拌勻；冬粉泡水至軟切段備用。
2.取鍋燒熱後，放入1大匙油蒗蓖蒸蒻，賗賑賏賓加入蒜末、絞肉拌炒。
3.將作法2炒至肉色至略白，放入辣豆瓣醬炒約1分鐘。
4.於作法3的鍋中加入水與剩餘的調味料裮褉褋複，察寨寠寤煮至湯汁收乾，再撒上蔥花即可。
【材 料】
絞肉 100公克
冬粉 2束
蒜末 少許
水 300㏄
蔥花 少許
【調 味 料】
辣豆瓣醬 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1/2茶匙
香油 1茶匙
【醃 料】
醬油 1茶匙
太白粉 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙
糖 少許
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