[轉]黑糖土司餅
http://home.okayro.com/attachment/200912/7/2354_1260157011tGQP.jpg【材 料】
全麥土司 8片
中筋麵粉 5大匙
奶油 100公克
黑糖 80公克
泡打粉 1茶匙
鮮奶 少許
【做 法】
1 將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
2 將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
3 將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
4 將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
5 將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。
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