[轉]巧克燕麥餅
http://home.okayro.com/attachment/200912/18/2354_1261124947lp7C.jpg【材 料】
無鹽奶油 80公克
酥油 40公克
細砂糖 80公克
全蛋 50公克
奶水 100公克
低筋麵粉 120公克
可可粉 10公克
巧克力豆 80公克
燕麥片 50公克
【做 法】
1 無鹽奶油軟化後加入酥油和細砂糖一起打至鬆發變白。
2 蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻後，再加入奶水拌勻。
3 將低筋麵粉和可可粉過篩後，加入作法2中輕輕拌勻，再把巧克力豆和燕麥片倒入攪拌，即為麵糊。
4 用小湯匙挖取作法3的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
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