[轉]奶香葡萄手製餅
http://home.okayro.com/attachment/200912/19/2354_1261204800VVU2.jpg【材 料】
無鹽奶油 100公克
細砂糖 80公克
全蛋 50公克
奶水 60公克
低筋麵粉 150公克
葡萄乾 60公克
【做 法】
1 葡萄乾先用水泡軟後，取出瀝乾水分，再以刀子切碎備用。
2 無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。
3 蛋打散成蛋液後，再分次加入作法2中攪拌均勻。
4 繼續加入奶水和過篩後的低筋麵粉一起拌勻，再加入作法1的碎葡萄乾一起略微攪拌，即為麵糊。
5 用小湯匙挖取作法4的麵糊，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以170℃烤約20分鐘即可。
頁:
[1]