qqq0963103646 發表於 2010-7-26 13:57:35

蒜頭燉田雞


做　 法】
http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif

1.田雞切除腳部再剁塊洗淨後，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝乾備用。

2.蒜頭去外膜及蒂頭備用。

3.取一鍋，放入作法2的蒜頭、作法1的田雞塊與水，再放入蒸鍋中蒸約30分鐘後，加入所有調味料繼續蒸約5分鐘即可。




【材　 料】

田雞 400公克
蒜頭 100公克
水 700㏄
【調 味 料】

鹽 1/2小匙
米酒 1大匙
頁: [1]
查看完整版本: 蒜頭燉田雞