蒜香茄條
【做 法】
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1.茄子去皮、洗淨，放入滾水中煮軟，盛盤備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉爆香至肉色變白，再加入蒜碎與辣椒片爆香，續加入所有調味料翻炒均勻，再淋入作法1汆燙好的茄子上即可。
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【材 料】
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茄子2條http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
豬絞肉100公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
蒜頭2粒http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
辣椒2支http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
九層塔2支http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
【調 味 料】
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醬油膏2大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
香油1小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
白胡椒粉1小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
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