皇家巧克力蛋糕
皇家巧克力蛋糕
http://www.skybake.com/images/right_09.gif
【材 料】
蛋糕體：
全蛋4個
細砂糖90公克
低筋麵粉72公克
可可粉15公克
蘇打粉1.5公克
牛奶35公克
沙拉油25公克
夾餡：
奶油霜280公克
裝飾：
黑巧克力150公克
動物性鮮奶油120公克
http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb27-055.jpg
【做 法】
1蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
2待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
3將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
4待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。
唔… 這個好棒
下次休假來做做看 ：Ｐ 女孩子天生就無法抵抗巧克力的誘惑呀！
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