巧克力香蕉塔
http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb18-043.jpg【材 料】
原味塔皮8吋1個
香蕉1根
巧克力糊：
牛奶250公克
苦甜巧克力125公克
全蛋125公克
細砂糖30公克
香蕉鮮奶油：
香蕉泥適量
動物性鮮奶油125公克
細砂糖30公克
檸檬汁適量
蘭姆酒少許
裝飾：
苦甜巧克力適量
【做 法】
1製作巧克力糊：將苦甜巧克力切碎，加入牛奶中隔水加熱，使巧克力融化。蛋打勻加入細砂糖，以打蛋器攪拌至顏色變白，再加入巧克力牛奶拌勻。
2香蕉切成0.5cm的厚片，排入塔皮中，再倒入巧克力糊，放入烤箱上火180℃�下火180℃，烘焙約20分鐘，取出放涼。
3製作香蕉鮮奶油：將鮮奶油及細砂糖打至八分發，將香蕉泥、檸檬汁、蘭姆酒加入拌勻即可、放冰箱冷藏2-3小時備用。
4將香蕉鮮奶油抹平在作法2塔上，最後將融化的巧克力劃線條於上，作為裝飾即可。
看著就覺得很好吃啊 特愛吃巧克力 樓主PO的那張圖片看起來好美味..
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