（轉）熊貓豆發糕
簡介五穀雜糧是每日飲食的基礎，人們每天都吃點豆類食品，不僅可以獲取更豐富的營養，還能夠遠離疾病的困擾，並且正在成為餐桌上的健康新「食」尚。
用料
用料 低筋麵粉 120克玉米粉 80克
熊貓豆 50克糖桂花
白砂糖 40克發酵粉 2克
做法
1. 熊貓豆浸泡6小時
2. 放入鍋中，煮至豆皮開裂
3. 撈入碗中，加入糖桂花拌勻
4. 將玉米粉、麵粉、糖混合在一起
5. 將酵母、水沖入混合粉中，攪拌均勻
6. 加入熊貓豆進去拌勻，放入抹了油的模子中
7. 蓋上濕布發至一倍高度，入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可
小貼士
1、麵糊的稀稠度可按自己的口感乾濕喜好來調節
2、沒有低筋的可以用普通麵粉代替，玉米粉也可換成小米粉、黑米粉、燕麥粉、蕎麥粉等
3、玉米粉不是玉米澱粉，這可是兩種東西 名字看上去很可愛 要是有圖片就好了
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