（轉）香辣蝦
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用料
蝦 一斤干紅辣椒
蔥蒜
花椒香辣醬
香油鹽
糖熟白芝麻
做法
1. 買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤從第二節處挑出蝦線，http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/82/1151892.1.jpg
再去洗乾淨後淋干水分備用
2. 蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用 http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7a/6e/1151893.1.jpg
3. 鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸 http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/28/92/1151894.1.jpg
至變成紅色撈出
4. 把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4d/c7/1151895.1.jpg
放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻
5. 倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻 http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ac/c4/1151896.1.jpg
6. 倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒 http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/90/0d/1151897.1.jpg
7. 加入蝦，翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/7f/59/1151898.1.jpg
白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤後撒上些蔥花即可
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