[轉]自己煮 炸菜丸子 噴香酥潤
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http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_6f4d7cbe5b27f716912d95a8998b0cbc_160x160.jpg▲口感豐富的炸菜丸子，酥香可口。高大鈞．攝邱俊智．報導
台菜教母李秀英與養母張寶珠阿嬤母女情深，兩人雖無血緣關係，李秀英卻完全遺傳了母親的好廚藝，她示範的炸菜丸充滿台灣古早味，頗有媽媽的味道。
http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_c115d77863bb54e0ab8f64fdca440b52_160x160.jpg材料：高麗菜丁、南瓜丁、紅椒丁、蘑菇丁各150克，鹹酥花生、麵粉各100克，菜脯、香菜碎、炸豬油渣、蔥花各50克，蛋1顆，糖、黑胡椒、鹽、白胡椒各適量
作法
http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_cc9389ebf34af6a96e51954f711180fa_160x160.jpg將所有材料混合，攪拌均勻。http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_338d896d62a43a89c0599b29833edca9_160x160.jpg混合好的食材，以手抓揉出黏性。
http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_13432a7f698b80e94d1c1d466fac1d75_160x160.jpg做法3以調羹整形成丸子狀。http://s.sharpdaily.tw/images/thumbnail/20121210/34696768_59bd329a88f2fb6ca75d9bc7edb221f5_160x160.jpg放入油鍋以中火炸到丸子浮起至金黃色即可起鍋。
看起來也太好吃，半夜果然不該看這些的ＱＡＱ 不錯不錯 先收藏一下
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