咖喱牛腩土豆
牛腩 500克土豆 2个
红咖喱 1大勺椰浆 2勺
姜 4片蒜 4瓣
料酒 2勺生抽2勺
盐 适量
做法
[*]1.牛腩切小块，清水浸泡1小时。中途不断滤去血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片，蒜去皮。土豆去皮切块。http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9f/58/1117509.1.jpg
[*]2.锅里加少量油，烧热后入姜片蒜瓣炒香，再倒入牛腩块，翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟，关火。http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d0/4d/1117510.1.jpg
[*]3.泄气后打开压力盖，加入土豆块，1大勺红咖喱。大火煮开后中火慢炖。中途加适量盐调味。炖至土豆软烂后加2勺椰浆，混合均匀再炖一会儿即可。http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fa/25/1117511.1.jpg
[*]4.装盘，拌饭很好吃O(∩_∩)O哈！http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/5e/fa/1117512.1.jpg
小贴士喜欢吃蔬菜的还可以加入胡萝卜块和青红椒片。
牛腩清水浸泡过就不用焯水了，焯过水的牛腩炖出来不够香。
用任何压力锅都可以做。
哇~最愛咖喱了
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