（轉）剁椒雞翅
本帖最後由 zizi 於 2012-12-28 02:28 PM 編輯簡介
剁椒是我這種不擅食辣的人比較容易接受的調料。不需要很濃重的調味，剁椒就可以賦予食材最天然的味道。
用料
雞翅中 8個剁椒 2大勺
薑末 1/2勺蒜末 1/2勺
生抽 1勺蔥花 1小勺
做法
1. 雞翅中斬成小塊，冷水入鍋焯出血沫，沖洗乾淨瀝干水份備用；
2. 薑末、蒜末和剁椒混合，起油鍋煸香後盛起與雞翅拌勻，調入1勺生抽；入鍋蒸15分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可。
小貼士
剁椒與姜、蒜一起煸炒一下，會有提味和增香的作用。除了蒸魚、蒸雞翅之外，用剁椒來蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。 好唷!!
另一種雞翅的做法
趕快把它記錄起來
下次有買雞翅可以做看看 喜歡吃雞翅
這種吃法還沒吃過呢 本身就愛雞翅膀
只有做過 蒜頭口味的雞翅膀
剁椒G翅應該也不錯
明天剛好要去買東西 順便買買材料~ 只吃過滷的 炸的
沒吃過這種的
好像不錯吃
材料也簡單
恩 改天做做看 謝謝~~材料蠻簡單的
等放假 再來搞搞看瞜 这种做法真的没见过，非常值得一试啊！！ 剁椒魚頭有聽過
剁椒雞翅好像還是第一次見過
但能想像吃起來的滋味應該很過癮...
嘴裡的口水都慢慢堆積起來了
改天一定要來做看看.....
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