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[美食介紹] (轉)剁椒雞翅

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2013-3-28 10:38 AM
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2012-12-28 14:27:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    ★ 原創作者: 不是

      |

      |

      —— 轉貼來源: http://www.xiachufang.com/recipe/1073993/

      |

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    本帖最後由 zizi 於 2012-12-28 02:28 PM 編輯


    簡介
    剁椒是我這種不擅食辣的人比較容易接受的調料。不需要很濃重的調味,剁椒就可以賦予食材最天然的味道。

    用料   
    雞翅中 8個  剁椒 2大勺  
    薑末 1/2勺  蒜末 1/2勺  
    生抽 1勺  蔥花 1小勺  

    做法   
    1. 雞翅中斬成小塊,冷水入鍋焯出血沫,沖洗乾淨瀝干水份備用;

    2. 薑末、蒜末和剁椒混合,起油鍋煸香後盛起與雞翅拌勻,調入1勺生抽;入鍋蒸15分鐘左右,出鍋撒上蔥花即可。

    小貼士
    剁椒與姜、蒜一起煸炒一下,會有提味和增香的作用。除了蒸魚、蒸雞翅之外,用剁椒來蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。
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  • TA的每日心情
    慵懶
    2013-2-11 02:26 PM
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2012-12-28 14:54:57 | 顯示全部樓層
    好唷!!

    另一種雞翅的做法

    趕快把它記錄起來

    下次有買雞翅可以做看看
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-3-28 10:12 PM
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    [LV.5]常住居民I

    發表於 2013-1-27 21:21:59 | 顯示全部樓層
    喜歡吃雞翅
    這種吃法還沒吃過呢
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2021-1-6 02:09 AM
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    [LV.8]以壇為家I

    發表於 2013-4-2 22:42:40 | 顯示全部樓層
    本身就愛雞翅膀
    只有做過 蒜頭口味的雞翅膀
    剁椒G翅應該也不錯
    明天剛好要去買東西 順便買買材料~
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-5-6 09:53 AM
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    [LV.3]偶爾看看II

    發表於 2013-4-30 20:42:31 | 顯示全部樓層
    只吃過滷的 炸的
    沒吃過這種的
    好像不錯吃
    材料也簡單
    恩 改天做做看
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  • TA的每日心情
    開心
    2015-3-21 12:18 PM
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2013-5-15 01:08:27 | 顯示全部樓層
    謝謝~~材料蠻簡單的
    等放假 再來搞搞看瞜
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-10-17 10:16 AM
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    [LV.5]常住居民I

    發表於 2013-9-17 10:38:31 | 顯示全部樓層
    这种做法真的没见过,非常值得一试啊!!
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  • TA的每日心情
    郁悶
    2014-6-4 03:40 AM
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    [LV.4]偶爾看看III

    發表於 2014-5-8 06:39:05 | 顯示全部樓層
    剁椒魚頭有聽過
    剁椒雞翅好像還是第一次見過
    但能想像吃起來的滋味應該很過癮...
    嘴裡的口水都慢慢堆積起來了
    改天一定要來做看看.....
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