a229097357 發表於 2013-1-4 23:13:35

(轉)海綿蛋糕


海綿蛋糕





【材　料】
蛋
5個
細砂糖
125公克
低筋麵粉
100公克
沙拉油
30公克
牛奶
30公克





【做　法】
1.將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。

2.於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。

3.取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。

4.再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。

5.將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。

6.海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。

7.待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
【備　註】
8吋蛋糕1份

boring778899 發表於 2013-1-24 15:49:50

海綿蛋糕 軟綿綿很好吃的感覺

zizi 發表於 2013-1-25 14:57:09

這種蛋糕小朋友很愛吃噠

美少男 發表於 2013-1-28 13:54:40

{:soso_e101:}我也很喜欢吃，特别爱来当下午茶。

chau528 發表於 2015-9-16 00:14:31

我還記得第1次弄蛋糕被鬧..因為弄到廚房很亂哈哈...

lionli 發表於 2015-11-13 22:20:39

這個我大嫂有製作給大家吃過
真的很簡單的材料
吃的又安心

gyro543 發表於 2016-5-23 12:50:17

小時候舅媽常常做海綿蛋糕
之後都變成我在做給舅媽吃了
海綿蛋糕材料簡單，大人小孩都很愛吃
建議可以學一下

j62u6cp4 發表於 2016-6-9 22:58:21

poro0122 發表於 2016-12-2 09:11:36

這也是平常時就能做的一道點心~
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