zizi 發表於 2013-1-14 16:01:50

（轉）山藥炒木耳



用料   
瘦肉料酒
生抽水澱粉
山藥木耳
清水鹽
雞精   

做法   
1. 瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鐘

2. 山藥切薄片備用

3. 木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨

4. 鍋中油熱後，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用

5. 鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟

6. 放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調味即可

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