asas898989 發表於 2013-1-15 04:36:52

(轉)雞肉起士捲


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http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_38.gifhttp://www.ytower.com.tw/recipe/add.gif雞肉起士捲

【材　 料】
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A.雞胸肉1片http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
B.鹽適量http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
黑胡椒粉適量http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
百里香粉1/8茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
巴西里碎1/2茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
C.火腿絲20ghttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
洋蔥絲15ghttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
西芹絲10ghttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
青椒絲10ghttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
起士片1片http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
Ｄ.低筋麵粉適量http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
帕瑪森起士15ghttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif




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【做　 法】
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1.將雞胸肉用敲肉槌拍打，使其厚薄均勻備用。

2.在每片雞胸肉上撒上所有材料Ｂ，再放上所有材料Ｃ，然後捲成圓筒狀，以棉繩綁好固定，並在表面抹上低筋麵粉。

3.烤盤內塗抹一層油，放入作法2的雞肉捲，以事先預熱至180℃的烤箱烤約10分鐘後，取出翻面，撒上帕瑪森起士再續烤約6分鐘即完成。

4.食用時拆掉棉繩，切片裝盤即可。

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zizi 發表於 2013-1-16 16:01:07

這個好像不錯哦 回家試試看

美少男 發表於 2013-1-20 19:29:59

這個一般在家裡不會做吧，太麻煩了。
還有我想問什麼叫“帕瑪森起士”？

boring778899 發表於 2013-1-20 20:23:22

重點因該是帕瑪森起士
這沒灑因該就跟普通雞肉捲一樣= =

怨蒼天 發表於 2013-1-22 00:49:17

原來夜市的小吃
也能變成家裡的點心
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