〃柔＊〞 發表於 2008-9-16 17:35:54

唐揚芝麻豆腐

【材　料】
芝麻豆腐1盒
黑芝麻1/2小匙
海苔絲適量
高筋麵粉1/2杯
炸油3杯
白芝麻1/2小匙
細蔥末適量

【調味料】
1.白蘿蔔泥1小塊
　紅辣椒磨泥1/3支
2.日式柴魚醬油2大匙
　溫開水1大匙

【做　法】
1.調味料(1)拌勻後留下1/2份量，另1/2調入調味料(2)中待用。
2.熱油鍋，芝麻豆腐先沾上適量芝麻粒再裹高筋麵粉，炸至金黃色後取出瀝油。
3.將炸好的芝麻豆腐放入調好的湯汁內，放上辣椒蘿蔔泥，灑上海苔絲、細蔥末即可。
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