〃柔＊〞 發表於 2008-9-16 17:37:23

照燒芝麻豆腐

【材　料】
芝麻豆腐1塊
青蘋果絲少許
油3大匙
新鮮金桔1片
油菜花1小朵
紅蘋果絲少許
醬汁：
柴魚醬油 1/3杯
清酒1小匙
新鮮蘋果汁1/3杯
新鮮金桔2粒
太白粉1小匙

【做　法】
1.熱鍋入油，放入芝麻豆腐，煎至四面金黃後即先盛起去油待用。
2.醬汁調勻入鍋，小火煮開後放入芝麻豆腐改中火收汁，入味後取出豆腐，加上蘋果
    絲，淋上醬汁，最後用金桔片、油菜花裝飾即可。
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