[轉]蝦仁丸子
材料：魚漿半斤、絞肉4兩、蝦仁10尾、薑末5克、水20cc、香菜少許。調味料：鹽、胡椒粉、香油各少許。
準備：蝦子燙熟冰鎮後，去頭剝殼。
Tips：蒸蝦球時，盤底最好抹些沙拉油，蝦丸子蒸好後比較不會黏盤。
作法：
[*]摔打：魚漿加絞肉和水攪拌後，不停拌打至魚漿和肉均勻和在一起，加調味料和薑末、蔥末後，再拌至有彈性。[*]塑形：接著用湯匙塑成橄欖球形，放入盤中，每顆丸子上面點墜蝦仁，蒸約10分鐘後，起桌放香菜即可。
資料來源：蘋果日報。
[ 本帖最後由 愛吃魚的貓 於 2008-11-21 06:13 PM 編輯 ] 錯字太多啦快猜不出來 怎麼做菜囉 原帖由 bn5656 於 2008-11-21 18:03 發表 http://okayro.com/images/common/back.gif
錯字太多啦快猜不出來 怎麼做菜囉
抱歉喔，已經修改過錯字了。
造成妳閱讀上不方便，說聲抱歉。 還是謝謝妳的分享
改了也好
打這麼多字也很辛苦的
有些版主 還會扣錯別字分
這樣 又可多會一道菜
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