愛吃魚的貓 發表於 2008-12-20 11:42:41

火腿茶香炒飯（4人份）

材料：苦茶油4大匙、雞蛋4個、青椒丁100公克、火腿丁100公克、高麗菜丁100公克、香菇丁100公克、熟白飯4碗、蔥花適量

調味料：醬油2大匙、鹽適量、黑胡椒適量

作法：



[*]雞蛋打散成蛋液備用。

[*]鍋子燒熱，加入苦茶油燒至中溫，再倒入蛋液炒散。

[*]加入所有蔬菜丁炒軟。

[*]將熟白飯及黑胡椒加入，把白飯完全炒散。

[*]沿鍋邊淋入醬油燒出味道，再加入火腿丁拌炒。

[*]最後加入蔥花及鹽拌炒均勻即可。

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