愛吃魚的貓 發表於 2009-3-27 10:28:19

[轉] 洋蔥牛奶蒸蛋

材料：洋蔥300克、牛奶300c.c.、雞蛋3顆，油、胡椒鹽少許

小撇步（先增甜味）：將洋蔥切成薄片，放入鍋中加少許油，約炒3~5分鐘使其變軟，洋蔥經加熱炒過後，甜度會增加。

作法：



[*]加牛奶煮開之後，以胡椒鹽調味，再將煮好的洋蔥牛奶放入果汁機中打碎，並過濾出汁液備用。

[*]將3顆雞蛋攪拌成蛋液後，與洋蔥牛奶以1比2.5的比例調勻，以中小火蒸15分鐘即可。



資料來源：蘋果日報
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