清香豆腐

不〞點＊

清香豆腐

[size=+1]前言

類別：中菜 \ 涼拌類適合：全素 難度指數：0.5 烹調時間：準備5分鐘，製作5分鐘

[size=+1]材料

厚片木棉豆腐2塊 圓榨菜50公克 薑1塊 九層塔少許

[size=+1]調味料

香油3大匙醬油2大匙

[size=+1]作法

1. 豆腐用紗布擦乾水分，放盤中。 2. 榨菜、薑、九層塔切碎撒在豆腐上，再淋上醬油。 3. 食用時，再淋上加熱的香油。

[size=+1]備忘錄

豆腐應選用新鮮的厚片木棉豆腐，才能讓這道菜的美味顯露無遺，口口清香。食譜初看不怎麼樣，但一嘗到榨菜和九層塔混合的香味，驚為天人， 真的建議大家試試！