鹹酥吉丁

不〞點＊

鹹酥吉丁

[size=+1]前言

天氣變得炎熱時，我們的食慾多多少少都會受到影響。這道「鹹酥吉丁」正是適合這樣的日子，保證讓您胃口大開！不僅可當正餐，朋友來訪時也可當作休閒的小點心喔！如果再加上些許的九層塔，那就更棒了！

[size=+1]材料

【材料】 ◎素肉塊１碗 ◎玉米粉半杯（用太白粉也可） 【醃料】 ◎醬油２大匙 ◎糖１茶匙 ◎鹽1/2茶匙 ◎胡椒粉1/4茶匙 ◎五香粉1/4茶匙 ◎水２大匙

[size=+1]作法

1.素肉塊用熱水泡軟後擠去水份，加入醃料略醃２∼５分鐘。 2.將醃好的素肉塊滾上玉米粉後，放入熱油鍋炸成金黃色撈出即可。 3.食用的時候可另外撒上糊椒鹽，味道會更好喔！