來苗栗你絕不能錯過的【一口香餡餅】

﹢囍小花★

店內供應的餡餅共有六種口味，像是屬於甜的「綠豆沙」口味，煎得金黃
的餅皮配上相當綿細的綠豆沙內餡，吃起來香甜而不膩，這種口味可是許
多女性有人愛吃的點心之一呢！

鹹味的則有牛肉、豬肉、蘿蔔絲口味，不僅如此，店家還將牛肉、豬肉分
別搭配羊蔥、青蔥兩種不同的配菜，吃起來有不同的風味。


位於苗栗市中山路火車站附近的一口香餡餅，火車站下車後腳程不到５分鐘，從火車站
出來右轉再左轉就立刻可以看到一口香顯眼的招牌囉！一口香餡餅是苗栗在地人耳熟能
詳的小吃，創立十幾年來，擄獲不少人的胃，不僅在地人愛吃，也有許多人從各地遠道
而來專程來買這裡的餡餅。


一口香餡餅老闆何先生從電信業退休下來後，便開始做一口香餡餅的生意，老闆表示，
由於遇到一位國寶級師傅，而拜師學餡餅的手藝，最初是在現址斜對面擺攤子賣餡餅，
一推出即受到民眾們的肯定，一賣就是十幾年。附近上班族和學生都會特地前來購買，
還有團體機關會以團購方式購買。老闆說，餡餅的餅皮是以手揉捏後，再經過三次的發
酵，每次發酵都會讓做出的餡餅餅皮口感更好；內餡則是用紐西蘭牛肉以及豬前腿肉，
絞碎後加入獨家配料，以手工揉捏，再用手?的餅皮包覆，以自家獨到的方法油煎，保
留最完整的湯汁。

買完馬上吃真的超好吃的哦，不但湯汁多，而且都是剛做好的所以湯汁還會燙口，
我就常常因為太好吃吃太快被燙到　= 3 =




一口香餡餅提供豬肉、牛肉可與青蔥洋蔥做搭配。老闆說，取名簡單明瞭的一口香，就
是讓小朋友也知道我們的餡餅是「吃一口就香」。果真是吃了一口就溢出香味，香嫩的
鮮肉中不時有鮮美的湯汁溢出，搭配一碗小米粥，更對味喔！另外還有老闆獨創的蘿蔔
絲口味，也是別有一番風味喔！

一口香餡餅雖然每天是下午開店，但可是一大早就開始忙了，要完成這可口的餡餅是需
要好幾個小時的前置作業。何老闆強調，所有餡餅一定當天賣完，絕不會留到第二天，
堅持「零庫存」，就是要維持最好的品質，讓客人每天吃到都是最新鮮、味道最好的餡
餅。



來苗栗絕對不能錯過這間店!盡量要在下午5點之前買哦，不然很快就會賣光了!

特別推薦：這間店的名氣很大哦! 美鳳有約，非凡新聞，還有台視新聞都先後採
訪過，實在是我們苗栗人的驕傲 =D




一口香餡餅
地址：苗栗市中山路49之4號
電話：037-271421
PM2：00~PM6：00

透明★﹒

嗯嗯

真的很棒哦

我也吃過，不枉此生哦　XD