藍莓乳酪慕士

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藍莓乳酪慕士    材料 魚膠粉 3克 熱水 20毫升 藍莓乳酪 300克 淡忌廉 60克 藍莓醬 140克

製法 1. 淡忌廉打起。魚膠粉加熱水至融化。 2. 將魚膠粉水倒入藍莓乳酪內，加入淡忌廉攪勻。 3. 將步驟2之半份乳酪慕士倒入杯內，雪凍，取出加入少許藍莓醬，再加上剩餘的乳酪慕士，雪凍即成。