什錦美國火雞肉

鬼〃娃娃°

什錦美國火雞肉                               

• 分類主菜
• 口感
• 難度
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• 材料1.美國火雞肉絲60g
  2.蒟蒻50g
  3.煎豆腐70g
  4.四季豆20g
  5.味僧15g
  6.糖5g
  7.白芝麻3g
  8.薑1/2茶匙
• 做法1.蒟蒻切成3公分大小，以滾水川燙撈起。
  2.美國火雞肉切成3公分大小，川燙後放入冷水中並馬上撈起來。
  3.豆腐煎好後，切成小塊狀。
  4.鍋中加湯、薑、米酒、糖、味僧、芝麻，然後加入1.2.3.煮20~30分鐘，加入四季豆並煮至湯變濃厚為止。
  
  保健小語： 熱量較低的美國火雞肉、豆腐及四季豆含有豐富的蛋白質，含量為少的脂肪上，對肌膚的細胞生成及養份補充有極大益處，不具卡路里的蒟蒻可減少怕胖的心理障礙，味僧含有游離氨基酸可迅速提供於短時間所需的營養，更有幫助消化的功能。
  
  成份分析：
  醣類2(g)
  蛋白質19(g)
  脂肪7(g)
  熱量106(卡)