田園起士燉飯

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田園起司燉飯	【做　           法】        1.平底鍋放入橄欖油，將洋蔥丁、西芹丁、生香菇塊炒香後，加入義大利米以中火炒約1分鐘後轉小火。 2.將約200㏄水倒入作法1的鍋中，以小火炒至水略收乾，再倒入200㏄水、北非小米、南瓜片、綠花椰菜以小火炒至水略收乾。 3.最後倒入100㏄水至作法2的鍋中，並放入蘆筍片、小蕃茄片、起司、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即盛盤，最後再撒上巴西里末即可上桌。
【材　             料】 洋蔥丁 20公克 西芹丁 10公克 生香菇塊 30公克 義大利米 50公克 北非小米 30公克 起司 2大匙 綠花椰菜 30公克 南瓜片 5公克 蘆筍片 3公克 小蕃茄片 2公克 【調             味 料】 水 500㏄ 巴西里末 1/4茶匙 橄欖油 1大匙 鹽 1/4茶匙