[轉]芒果布丁

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所需材料：
芒果      400克
鮮奶油  80克
牛奶      90克
細砂糖  48克
吉利丁  8克

做法：
1、將芒果豎著切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然後用勺挖出果肉；吉利丁片用涼白開泡軟備用。
2、將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合，用攪拌機打成泥狀。
3、取小湯鍋，放牛奶，放入細砂糖，用小火加熱至融化，加入泡好的吉利丁片，拌至融化。
4、等做法3的奶汁放涼後，加入做法2的果泥中，加入剩餘的芒果丁，拌勻，放入容器入冰箱冷藏3小時即成。


轉自食譜大全