雞肉番茄炒飯

哆啦ˇ

彩色米飯 色澤討喜誘食欲

家裡有胃口不好的小朋友嗎？
擅長米飯料理的張台雄主廚有解決的辦法，他巧用天然食材的色澤讓米飯增添自然色澤，讓小朋友一看就可以引起興趣、打開好胃口。
他也傳授煮出Q彈口感米飯的撇步，不管烤、燉、炒，都有好口感家裡有胃口不好的小朋友嗎？
擅長米飯料理的張台雄主廚有解決的辦法，他巧用天然食材的色澤讓米飯增添自然色澤，讓小朋友一看就可以引起興趣、打開好胃口。
他也傳授煮出Q彈口感米飯的撇步，不管烤、燉、炒，都有好口感。

【雞肉番茄炒飯】
加入雞肉、白果、蘆筍等食材，顏色豐富，
酸甜的滋味很能打開小朋友的胃口

準備材料：
雞蛋2顆、番茄醬80克、米飯320克、番茄丁60克、雞丁100克，蒜末、香菇丁、白果、蘆筍丁各少許。



烹飪做法：

1.炒飯  
熱油鍋將雞蛋炒至8分熟，放入番茄醬、番茄丁、米飯，拌勻即可裝盤。

2.炒料  
蒜末爆香，放入香菇丁、白果、雞丁、蘆筍丁炒熟，鋪在步驟1上即可。