茄汁焗肉蟹

哆啦ˇ · 發表於 2009-7-30 10:07:24

材料
肉蟹
五隻（大概五斤）
蒜茸
一茶匙
蛋
2隻
糖一茶匙
汁材料
番茄  兩個（用熱水沈後去皮）
紅蔥頭  十粒
薑  一小件
蒜頭  半個
紫天椒  3 隻
製作過程
1.  肉蟹擦淨，切件，蟹用菜刀拍一下。
2.  將所有做汁的材料入攪拌機打碎成汁。　
3. 燒紅鍋，落油，炒香蒜茸，把汁落鍋炒熱。落蟹炒到熟，大約十五分鐘。加少許水，焗一下。
4.  發蛋，加少少水及一茶匙糖，落鍋連蟹再炒一炒，上碟。

dorcerfaer8 · 發表於 2009-8-28 12:00:28

聽起來就很美味呢!!

334792 · 發表於 2009-8-29 10:54:34

茄汁焗肉蟹
好棒的名詞
看到名子就想要吃摟

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茄汁焗肉蟹

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