梅子酒

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梅子酒

材料 : 青梅6公斤.冰糖3公斤.米酒頭6瓶

作法 : 1.每粒青梅以乾淨紗布擦乾並充分晾乾。
2.消毒過之玻璃缸,放入青梅.冰糖,再倒入酒,加以密封,經過4個月後
即可打開飲用.(冰糖分三次按月添加)。

☆ 注意事項 : 如果你要和外面賣的梅酒一樣淺黃色的樣子的話,
只要密封4個月後即把梅子撈出,顏色就不會 一直黯淡下去了。