（轉）豆腐蒸肉餅

＊貓小親＊

【材料】

板豆腐...... 1塊
瓜仔肉醬.......1罐〔180公克〕
乾香菇...... 2朵
紅蘿蔔...... 30公克
四季豆...... 5根
蔥花...... 適量

【調味料】

蛋...... 1顆
米酒...... 1大匙
薑泥...... 1/2小匙
細砂糖...... 1/2小匙

【作法】

1. 將板豆腐捏碎；乾香菇泡水還原切粗丁；紅蘿蔔去皮切粗丁；四季豆去絲切粗丁，備用。
2. 將作法1加入瓜仔肉醬和所有調味料混合均勻後放入容器，再放入電鍋中蒸熟，起鍋後再撒上蔥花即可。





食譜來源：http://www.ytower.com.tw/