法式 / 鄉村什蔬煎火腿蛋

糖衣毒藥°

鄉村什蔬煎火腿蛋

•創意概念• 火腿蛋也有新吃法！除了火腿與蛋之外，充分發揮洋蔥、蕃茄與生菜等食材，就可以作出帶有法式風情的鄉村什蔬煎火腿蛋，營養與美味更均衡！

•材料 / 調味•

材料：慕尼黑三明治火腿2片，洋蔥絲20g，蕃茄丁50g，萵苣絲20g，蛋3顆，巴西里末10g，法國麵包球1球，統一鮮奶1杯。 調味料：無鹽奶油2大匙，起士粉1大匙、鹽1/2小匙，胡椒粉少許。

•製作方法•

1.博客肉品慕尼黑火腿(原味)40g切片狀。 2.鍋內放入無鹽奶油，先放入博客肉品慕尼黑火腿(原味)及洋蔥絲、蕃茄丁、萵苣絲略煎炒一下。 3.蛋3顆打入盆內，先拌入起士粉，鹽，胡椒粉拌勻，再倒入鍋內與火腿、什蔬一起煎至蛋汁凝結即可。 4.食用時再搭配法國麵包球、統一鮮奶。