香菜皮蛋魚片湯

哆啦ˇ

【材　 料】

皮蛋 1顆
草魚肉 100公克
香菜 15公克
蔥絲 5公克

【調 味 料】

高湯 600㏄
鹽 1/2茶匙
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
香油 1/2茶匙

【做　 法】

1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。

2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。

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皮蛋也可以加湯摟
那我要去實驗看看了

dorcerfaer8

做法很簡單呢!
而且看起來很特別