簡易泡菜

哆啦ˇ

所需材料：
1. 白蘿蔔 ... 1條
2. 胡蘿蔔 ... 1條
3. 小黃瓜 ... 4條
4. 砂糖 ... 4大匙
5. 鹽 ... 1/2茶匙

泡菜汁：
1. 冷水 ... 2大湯碗
2. 鹽 ... 1大匙
3. 糖 ... 1/2飯碗
4. 味精 ... 1/2茶匙
5.白醋 ... 2/3飯碗

做法步驟：
1. 蘿蔔洗淨去，皮切成1公分立方的小方粒。
2. 小黃瓜洗淨切去蒂和尾端，也切成丁粒。
3. 把切丁粒的材料全部先用4大匙糖、1/2匙鹽用手抓醃20分鐘後擠去汁。
4. 將泡菜汁混合拌勻，放進醃過的丁粒浸4小時後即可食用。

備註：
1.如喜辣者，可加拍扁裂開後的紅辣椒數支。
2.食時將泡菜撈出後，泡汁可留下次再用。

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哇
好好吃唷
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