[轉]香烤肉串

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材料:

去骨雞腿 1支、洋蔥 130公克、青椒 65公克、紅椒 65公克、竹串 適量、柴魚片 適量


做法:1.竹串泡水；去骨雞腿、青椒、紅椒及洋蔥洗淨切小塊狀；烤醬混合均勻，備用。
2.將作法1的去骨雞腿塊、青椒塊、紅椒塊及洋蔥塊以竹串相間串起，放置碳火上或烤箱中。
3.一面翻轉作法2的肉串一面塗上作法1混合均勻的烤醬，最後撒上柴魚片，趁熱品嚐即可。