[轉]越南鮮蝦卷

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材料 : 草蝦仁6只，熟三層肉200克，生菜葉少許，韭菜段6根，越南米粉1把，米粉6張

調味料 : 白醋2大匙，魚露2大匙，二砂糖1小匙，雞粉1/4小匙，水4大匙，炒糯米粉3大匙

作法 : 

1.燒開一鍋水，蝦仁入鍋燙熟后盛出，放到冷水中泡涼，再取出剖半；生菜切大片；五花肉切0.3公分寬片備用
2.米紙沾水軟化后，依序放上蝦仁、泡軟的米粉、生菜、三層肉，再將米紙卷起，在最后一折處，放入韭菜，再卷成圓筒狀即可
3.將綜合調味料拌勻，即為沾醬，食用時，沾取適當的量即可