[轉]香蕉瑞士捲

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【材　料】

基本原味蛋糕體         1份
香蕉         2根
奶油         30g
鏡面果膠         適量
苦甜巧克力         100g
鮮奶油布丁餡         80g
       
【做　法】
1        先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
2        苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
3        取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。

【備　註】
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲