[轉] 爺爺奶奶最愛吃的紅燒魚.

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                                                                                                                   葱燒鯽魚



江浙盤頭菜中作工極為考究，集酸、甜、鹹於一身的手工名菜，將鯽魚炸到酥透，連骨頭都可以吃，再以大量青蔥鋪底小火燜燒，魚子彈牙入味，魚肉口感扎實不鬆懈，每一口的咀嚼都是滋味，是一道小孩、大人都愛的下酒菜。

簡易加熱：冷盤無須加熱

食材：鯽魚、青蔥



那裡吃:   蔡萬興號-江浙美食五十年老店   

總店地址 ：台北市福州街 16-6 號 ( 郵政醫院旁 ) Tel : 02- 2351-0848 傳真專線: 02- 22438467

* 內湖(分店)：台北市內湖家樂福美食街 Tel:02- 2791-9803

* 天母(分店)：台北市大葉高島屋 美食街 Tel:02- 2834-5535

* 新店(分店)：新店市新店家樂福美食街 台北縣新店市中興路3段1號
* 營業時間 ： 11:30~14:00 ； 17:00~21:00 （週一∼週日