[轉]紅豆麻糬麵包

pan00017

【材　料】

麻糬預拌粉         500公克
細砂糖         50公克
蛋         120公克
牛奶         400公克
奶油         130公克
蜜紅豆         150公克
       
【做　法】
1        將奶油置於室溫下軟化備用。
2        預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
3        將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃�下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。