[轉] 紅燒牛腩

fallrainchou

【材　 料】
牛腩	200公克
紅蘿蔔	50公克
馬鈴薯	30公克
【調 味 料】
A.醬油	2大匙
蕃茄醬	1大匙
細砂糖	1大匙
鮮雞粉	1小匙
蠔油	1大匙
米酒	2大匙
水	500㏄
B.太白粉水	1大匙
香油	1小匙

【做　 法】

1.牛腩洗淨切塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水份備用。

2.紅蘿蔔、馬鈴薯均洗淨、去皮切塊備用。

3.將所有材料放入湯鍋中，加入所有調味料A小火煮約80分鐘，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。