[轉]檸檬雪球

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【材　料】

低筋麵粉         170公克
植物性奶油         130公克
奶油乳酪         70公克
細砂糖         50公克
檸檬汁         5cc
檸檬皮末         適量
糖粉         適量
       
【做　法】
1        取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
2        檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。
3        將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。
4        將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。
5        烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20∼25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】
數量：20個