[轉]巧克力方塊片

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【材　料】

無鹽奶油         150公克
細砂糖         120公克
全蛋         60公克
可可粉         20公克
低筋麵粉         300公克
杏仁片         60公克
       
【做　法】
1        奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2        蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3        將可可粉和低筋麵粉一起過篩，加入作法2中，並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。
4        把麵糰放入保鮮膜中，用手塑成圓柱形狀後，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出以刀子切成片狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。