[轉]花生酥片

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【材　料】

無鹽奶油         60公克
細砂糖         50公克
全蛋         50公克
花生醬         50公克
低筋麵粉         150公克
       
【做　法】
1        無鹽奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2        蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻，再加入花生醬拌勻。
3        把低筋麵粉過篩後，加入作法2中一起攪拌均勻，即為麵糊。
4        用小湯匙挖取作法3的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。