[轉] 元宵料理DIY》茶湯煮湯圓

fallrainchou

甜湯與內餡都偏甜，雙甜齊下難免生膩，私房吃法是改用茶湯取代甜湯。 1.水煮滾沸騰後，放入適量茶葉，熄火，稍微攪拌。 2.待茶香四溢，將先煮好的元宵放入茶湯中即可食用。  ●注意：不要用煮元宵的水煮茶湯，這樣湯汁容易混濁，另外，也有人在煮好的元宵湯裡加幾朵乾燥玫瑰花，不但有清雅香氣，還有畫龍點睛的效果。

茶湯煮湯圓完成圖

canon8008

真是特別耶0.0....我第ㄧ次看過耶!!   改天來煮看看吧..因為也蠻簡單的

minloveyou

我也要來試試看感覺不錯