♥♥♥ 燭形蛋糕

＊貓小親＊

所需材料(A)：
1. 蛋 ... 4個
2. 糖 ... 180克
3. 沙拉油 ... 4大匙
4. 牛奶 ... 6大匙
5. 低筋麵粉 ... 130克
6. 發粉 ... 11/3小匙
7. 鹽 ... 1/2小匙
8. 塔塔粉 ... 1/2小匙

所需材料(B)：
1. 鮮奶油 ... 2杯
2. 香草精 ... 數滴
3. 糖花 ... 數朵
4. 水蜜桃 ... 1罐(罐頭)

做法步驟：
1. 烤箱先預熱到180度。
2. 烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。
3. 將蛋糕材分成兩份，依基本戚風蛋糕做法，分兩次製做與烘烤。
4. 兩個蛋糕都橫剖成兩片，共四片。
5. 鮮奶油加香草精打發。水果切片去水，分成 3 份。
6. 在一片蛋糕上面抹上一層鮮奶油，放上 1 份的水果，再蓋上第二片蛋糕。
7. 同法重覆兩次，將四片蛋糕疊起來。注意蛋糕的重心要平穩。
8. 外表全抹上鮮奶油，要均勻光滑。
9. 用花嘴擠鮮奶油在上方如燭淚。
10.蠟燭頭削尖，當燭蕊。
11.貼些糖花裝飾即可。

備註：
1. 為增加變化，兩個蛋糕可採香草、可可各一。
2. 麵糊中加數滴香香草精即為香草戚風蛋糕；
3. 以可可粉 2 大匙調水到 5 大匙，代替沙拉油及牛奶即為可可戚風蛋糕。
4.可以其他水果 600 克代替水蜜桃作肉餡。