♥♥♥ （轉）雞扒豆腐

＊貓小親＊

所需材料：
1. 雞胸 ... 1/2個
2. 豆腐 ... 10小塊(約450公克)
3. 醬蘿蔔 ... 75公克

調味料(A)：
1. 麻油 ... 2茶匙
2. 鹽 ... 1茶匙
3. 醬油 ... 4茶匙
4. 麻醬 ... 2茶匙
5. 蒜泥 ... 1茶匙
6. 開洋末 ... 1大匙

做法步驟：
1. 豆腐用沸水川過，將水瀝乾。
2. 雞胸放入沸水中煮 15 分鐘，取出去骨，剁成細粒。
3. 將蘿蔔切成細末撒在豆腐上，再撒雞末。
4. 調味料拌勻，均勻澆淋在豆腐上即可。

備註：
1.熱食時，用花生油少許，將豆腐炒碎，加鹽、蔥花、薑末等炒熱。