♥♥♥ （轉）薑汁鮭魚

＊貓小親＊

材料：

鮭魚一塊
鹽
薑
米酒
醬油
　

作法：

  
1. 將鮭魚抹遍鹽，醃約40分鐘。
2. 將薑半根切片，拍碎。
3. 另切一些細薑絲，泡入鹽水中。
4. 起油鍋，放入薑片爆香。再放入鮭魚，倒入一些米酒去腥，兩面煎熟，使呈金黃色。待魚肉熟後，加入一些醬油。
5. 將鮭肉及醬汁盛入盤中，再把細薑絲放在鮭魚上。